跟隨群眾足球聯(lián)賽的進(jìn)程，我們將帶大家走遍陜西，了解陜西各個市、縣的文化、美食！不管你身在哪里，都和綠蔭體育一起來領(lǐng)略下藥王故里——銅川的魅力吧！

銅川市南面豐沃的八百里秦川之地，北靠奇特的黃土高原之陜北大川，為關(guān)中與陜北的銜接地帶，來銅川一定要到這些地方打卡！

照金香山

香山的森林很茂盛，放眼望去，一片綠海，風(fēng)景最美的是東西兩峰，因為地勢高，可以縱觀全部的景色。

藥王山

藥王山本名五臺山，由五座山巒組成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)眺望，綠樹叢中，殿宇環(huán)山依巖而建，氣勢壯觀迷人，有南庵，石林、藥王洞、呂祖道遠(yuǎn)、碑林、關(guān)帝廟、石佛洞、藥草標(biāo)本館等景點，山上看耀州全貌，是天然氧吧

陳爐古鎮(zhèn)

陳爐古鎮(zhèn)位于銅川市印臺區(qū)，是宋元以后耀州窯唯一尚在制瓷的舊址，其燒造陶瓷的爐火1000多年來灼灼不息，形成“爐山不夜”的獨特美景，是古同官八景之一。

除了美景當(dāng)然少不了美食。銅川的美食具有介于陜西南北之間的特色。銅川特色風(fēng)味的美食品種繁多，無一不讓人津津樂道。

耀州窩窩面

窩窩面是耀州獨有的頗具特色的一道地方名菜，據(jù)說始于清代道光年間，如今走遍三秦大地乃至整個中國，也絕無此菜蹤影。

燴煮成的窩窩面盛在極其精細(xì)的瓷碗中，置于宴席中央，蒸氣裊裊，香味四溢，未曾下口，便叫人口舌生津，唇齒留香。大有“此肴應(yīng)為天上有，人間難得幾回嘗”之感慨。

耀州疙瘩

“捏疙瘩”其意就是包餃子。耀州疙瘩小如大指甲蓋，源于慈禧太后逃難到西安時的貢品，后流傳民間。耀州疙瘩一百個為一斤，非羊肉大蔥不包，雖小如指蓋，卻也皮薄餡多，頗費功夫。

陳爐潑面

陳爐潑面以“稀”、“煎”、“汪”為特色，潑面的“稀”和岐山臊子面的“一口香”有異曲同工之處；“煎”是指澆湯一定要用滾燙的熱油；“汪”是指放的板油，油光發(fā)亮。當(dāng)然湯料也是有所講究的，在清水中加入茴香、大料、八角、桂皮等香料，并以醋、醬、鹽調(diào)和。酸中帶咸、咸里透香，每一口都刺激著味蕾。

手掰老豆腐

不得不說老豆腐是宜君當(dāng)?shù)匾淮筇厣�，是高蛋白，低脂肪綠色食品。老豆腐選料較為嚴(yán)格。碗里的佐料也很講究，如小磨香油，芝麻醬，蒜泥，辣椒油，鹽水，醬油，醋等吃起來很過癮，特別的豆香味和醋香味，清香可口很有滋味。而鐵板老豆腐是用鐵板烹制方法體現(xiàn)熱吃豆腐的那種香、軟、滑的口感。鮮艷的色澤，光看著就讓人食欲大開，怎么能不多吃幾口！

咸湯面

咸湯面依當(dāng)?shù)乜谝簦�一定要讀作“han”湯面。咸湯面的精髓在于那一鍋面湯，用了三十幾種調(diào)料熬制而成。咸湯面的面是堿水面，提前煮好晾涼，吃的時候再盛在碗里，用那一鍋豐盛的面湯 “泖”幾遍，待熱透，再加上幾片煮好的老豆腐、一撮油豆腐絲，撒上生的蔥花、韭菜，再極其關(guān)鍵地澆上油潑辣子，一碗“咸湯面”大功告成！

耳朵套

這道銅川美食歷史也是相當(dāng)?shù)挠凭�，�?jù)說是秦漢的時候就開始出現(xiàn)了呢，每年到冬天的時候，家家戶戶都會做耳朵套吃，據(jù)說吃了它就不會凍耳朵了。耳朵套分為蕎面和白面兩種，可以炒著吃，可以澆汁也可以油潑。每到飯點，賣耳朵套的小飯店總是食客滿滿，大多數(shù)回頭客，如果你們有機會來銅川，這道無與倫比的美味絕對不能放過。

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來源：騰訊網(wǎng)

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